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Tatiana Lorca, PhD

Tatiana Lorca assure des fonctions d'audit et de formation et propose des services de conseil et de soutien scientifique sur l'ensemble de la chaîne agroalimentaire pour le bénéfice des clients d'Ecolab et de l'industrie alimentaire dans son ensemble.

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Tatiana Lorca, PhD
Responsable éducation et formation, sécurité alimentaire, secteur agroalimentaire

Mme Tatiana A. Lorca est responsable éducation et formation pour la sécurité alimentaire de la division industrie agroalimentaire d'Ecolab. Elle est chargée de développer des audits, formations et services de conseil et de support scientifique pour la chaîne d'approvisionnement, depuis la production agricole jusqu'au consommateur, en collaborant avec les diverses divisions internes afin de se conformer aux programmes internationaux de certification en matière de sécurité alimentaire.

Auparavant, le docteur Lorca était responsable éducation et formation de la sécurité alimentaire et responsable qualité-assurance de la chaîne d'approvisionnement. Elle a débuté sa carrière en 2007 en tant que responsable qualité-assurance de la chaîne d'approvisionnement de la division EcoSure d'Ecolab. Avant de rejoindre Ecolab, elle a travaillé pour BSI Management Systems Americas, Inc. et SQF Institute (une division du Food Marketing Institute). À ce titre, elle coordonnait et animait des programmes de formation et de certification de sécurité alimentaire pour le continent américain.

Elle est membre du SQF Institute Technical Advisory Council, de l'International Association for Food Protection (IAFP), de groupes techniques pour le Consumer Goods Forum Global Food Safety Initiative (GFSI), membre du comité consultatif du Food Science Department et du College of Agriculture, et enfin du Life Sciences Advisory Council au sein de Virginia Tech.

Le docteur Lorca est titulaire d'un master et d'un doctorat en sciences agroalimentaires et technologies décernés par Virginia Tech. Elle est consultante et formatrice agréée pour SQF, formatrice agréée pour le programme BRC Food, consultante BRC Food, formatrice HACCP et FSSC 22000 et elle dispose d'un agrément HACCP de responsable de sécurité alimentaire décerné par le National Registry of Food Safety Professionals.