Image illustrant des viandes, protéines et fruits de mer

Viande, volaille, fruits de mer et équarrissage

Protégez l'intégrité des produits protéiques et conformez-vous aux exigences des normes réglementaires grâce à des programmes complets qui protègent les marques et garantissent la sécurité alimentaire. Découvrez des solutions pour la filière viande et la transformation de la volaille, comme l'approche Total Plant Assurance qui améliore la durabilité tout en protégeant la qualité de la viande, de la volaille et des fruits de mer.
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Grâce à notre expertise inégalée et à notre technologie de pointe, nous nous associons à nos clients pour livrer des résultats de classe mondiale et des opérations optimisées. Contactez-nous pour découvrir de quelle manière nous pouvons vous aider.

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FORMATION À LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

L'Institut de sécurité alimentaire d'Ecolab propose des cours en salle et des formations pratiques pour les clients et le secteur, afin de pouvoir gérer de façon proactive les risques en matière de sécurité alimentaire, améliorer la productivité et renforcer la conformité réglementaire.

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EXPERTISE EN SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

En tant que premier fournisseur au monde en matière de technologie et d'expertise de sécurité alimentaire, pour des clients à tous les niveaux de la chaîne agroalimentaire, nos experts fournissent des informations accessibles, utiles et précieuses en matière de sécurité alimentaire. Notre leadership dans le secteur est synonyme de réponse rapide à toutes les inquiétudes de nos clients en matière de sécurité alimentaire.

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MATÉRIEL ET SERVICES D'INGÉNIERIE

En tant que société qui a inventé, il y a plus de 50 ans. la technologie de nettoyage en place (NEP), notre équipe expérimentée, aux prestations complètes, possède le savoir-faire, la technologie et l'expertise du secteur nécessaires pour proposer des systèmes qui favorisent la réduction générale des coûts de fonctionnement et améliorent les programmes de sécurité alimentaire.

Personne manipulant un écouvillon de contrôle de l'hygiène dans une usine
CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE

Le programme de vérification de la désinfection d'Ecolab s'associe à Charm Sciences pour proposer une technologie de bioluminescence ATP (adénosine triphosphate) (écouvillons, luminomètre et logiciel) qui détecte la contamination à de très bas niveaux, avec des temps de lecture de 5 secondes, pour effectuer rapidement une évaluation préopératoire des risques.