Mandy Sedlak, RS/REHS

Mandy Sedlak est responsable de la réponse au ministère de la Santé, réponse aux maladies d'origine alimentaire, interprétation du code alimentaire, et dispense des formations et des recommandations pour aider les clients à adopter de bonnes pratiques et atténuer les risques dans leurs opérations quotidiennes.
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Mandy Sedlak, RS/REHS
Responsable de la sécurité alimentaire et de la santé publique pour EcoSure

Mandy est responsable de la sécurité alimentaire et de la santé publique pour EcoSure, une division d'Ecolab, responsable de la réponse au ministère de la Santé, réponse aux maladies d'origine alimentaire, interprétation du code alimentaire, et elles fournit des formations et des recommandations pour aider les clients à adopter de bonnes pratiques et atténuer les risques dans leurs opérations quotidiennes.

Mandy a plus de 20 ans d'expérience dans la gestion de la sécurité alimentaire et de l'assurance qualité auprès de grandes marques de la restauration. Mandy est aussi membre d'organisations de sécurité alimentaire, parmi lesquelles la National Environmental Health Association (NEHA), la Minnesota Environmental Health Association (MEHA) et le Minnesota Food Safety Partnership. Mandy est titulaire d'une licence en sciences de la nutrition de l'Université du Dakota du Nord.