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Coronavirus (COVID-19) :
Ressources et pratiques pour l'industrie agroalimentaire

Dans le cadre de la pandémie de COVID-19, maintenir des environnements de production sains, veiller au respect des normes de qualité et de sécurité des aliments et protéger la santé et la sécurité des employés restent votre priorité. Avec plus de 1 500 représentants dans le secteur agroalimentaire et 165 experts techniques dans le monde, Ecolab est là pour vous aider à répondre à l'évolution des besoins de vos opérations pendant la pandémie et après.

Notre équipe vous aidera à vous préparer avec des informations fiables et régulières sur les solutions et conseils d'assainissement, des formations et d'autres points à prendre en compte dans l'usine pour rester en sécurité.

COVID-19 F&B One Pager Document Screenshot
Covid-19 F&B Overview
Learn more about food safety implications and additional infection prevention measures you can take in your food and beverage processing plant.
Ecolab's COVID-19 Fact Sheet for Dairy Farms
Présentation sur le COVID-19 dans les fermes laitières
Découvrez les bonnes pratiques d'hygiène et les mesures de prévention des infections à adopter dans les exploitations laitières.
Ecolab worker safety protocols brochure.
COVID-19 PLANT WORKER SAFETY PROTOCOL

Learn more about best practices to maintain plant operations and keep workers safe.

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Factoring Food Safety Into Your Business Response Plan

Businesses around the world are navigating unforeseen challenges around public health, brand reputation and customer trust. And food safety plays an important role in addressing these challenges. Read our latest blog on how to implement food safety best practices to protect your customers, employees and communities. 

COVID-19:
CLEANING AND SANITIZING FOR FOOD AND BEVERAGE MANUFACTURING

Recordings and additional resources from our April webinar are now available! Use the links to access FAQs, product listings, and more.

Note: this is a rapidly evolving situation and the documents may be subject to frequent updates, please contact your Ecolab representative for more information. Last updated: 4/28/2020

Solutions et programmes

CIP Pipes
Oxonia Active™

Oxonia Active™ est un agent antimicrobien à base d'acide peroxyacétique homologué par l'EPA à utiliser pour de nombreuses applications de désinfection dans le secteur agroalimentaire et les laiteries. 

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3D TRASAR™ POUR CIP

3D TRASAR™ pour le CIP d'Ecolab est un outil diagnostique qui vérifie les principaux paramètres à chaque nettoyage en place (CIP pour « clean-in-place ») de vos installations. Cette technologie numérique inclut un contrôle à distance 24 h/24, 7 j/7 pour des performances optimales de la productivité, de la qualité et de la sécurité alimentaire, que vous soyez ou non dans l'usine. 

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SYNERGEX™

Effective on virtually all surfaces and in clean-in-place (CIP) applications, Synergex™ is a U.S. EPA-registered*, mixed-PAA based sanitizer and disinfectant that helps food and beverage manufacturers enhance food safety, quality assurance, worker safety and air quality.

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3DTRASAR™ for CIP

3D TRASAR™ pour le CIP d'Ecolab est un outil diagnostique qui vérifie les principaux paramètres à chaque nettoyage en place (CIP pour « clean-in-place ») de vos installations. Cette technologie numérique inclut un contrôle à distance 24 h/24, 7 j/7 pour des performances optimales de la productivité, de la qualité et de la sécurité alimentaire, que vous soyez ou non dans l'usine.

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Synergex™

Effective on virtually all surfaces and in clean-in-place (CIP) applications, Synergex™ is a U.S. EPA-registered*, mixed-PAA based sanitizer and disinfectant that helps food and beverage manufacturers enhance food safety, quality assurance, worker safety and air quality.

CIP Pipes
Oxonia Active™

Oxonia Active™ est un agent antimicrobien à base d'acide peroxyacétique homologué par l'EPA à utiliser pour de nombreuses applications de désinfection dans le secteur agroalimentaire et les laiteries. 

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3D TRASAR™ POUR CIP

3D TRASAR™ pour le CIP d'Ecolab est un outil diagnostique qui vérifie les principaux paramètres à chaque nettoyage en place (CIP pour « clean-in-place ») de vos installations. Cette technologie numérique inclut un contrôle à distance 24 h/24, 7 j/7 pour des performances optimales de la productivité, de la qualité et de la sécurité alimentaire, que vous soyez ou non dans l'usine.

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3DTRASAR™ for CIP

3D TRASAR™ pour le CIP d'Ecolab est un outil diagnostique qui vérifie les principaux paramètres à chaque nettoyage en place (CIP pour « clean-in-place ») de vos installations. Cette technologie numérique inclut un contrôle à distance 24 h/24, 7 j/7 pour des performances optimales de la productivité, de la qualité et de la sécurité alimentaire, que vous soyez ou non dans l'usine.

CIP Pipes
Oxonia Active™

Oxonia Active™ est un agent antimicrobien à base d'acide peroxyacétique homologué par l'EPA à utiliser pour de nombreuses applications de désinfection dans le secteur agroalimentaire et les laiteries. 

Ecolab | ALCOHOL ANTISEPTIC 80% TOPICAL SOLUTION HAND SANITIZER
Alcohol Antiseptic 80% Topical Solution Hand Sanitizer 

While the COVID-19 pandemic is changing how the Food & Beverage industry approaches cleaning and sanitizing, your key priorities of safe food and employee health remain constant. With the goal of increasing customer accessibility to hand sanitizer, Ecolab is temporarily producing a hand sanitizer formulated in accordance with World Health Organization (WHO) requirements.

COVID-19:
Cleaning and Sanitizing for Food and Beverage Manufacturing

Recordings and additional resources from our April webinar are now available! Use the links to access FAQs, product listings, and more.

Note: this is a rapidly evolving situation and the documents may be subject to frequent updates, please contact your Ecolab representative for more information. Last updated: 4/28/2020

Suivez l'actualité du COVID-19 

La situation concernant le COVID-19 évolue tous les jours. Ecolab est votre partenaire de confiance, qui vous fournit des conseils et son expertise pour lutter contre la transmission du COVID-19 et réduire les risques pour les employés et les clients. Remplissez ce formulaire pour suivre les derniers développements concernant le COVID-19 et inscrivez-vous pour recevoir des informations promotionnelles propres à votre secteur.

En savoir plus

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Bottling plant

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Questions/réponses avec des experts d'Ecolab

Les experts d'Ecolab en santé publique et prévention des infections fournissent des conseils aux clients confrontés au problème du COVID-19 dans leur activité.
Ecolab Expert

Tatiana A. Lorca, Ph.D.

Responsable du programme de qualité et de sécurité alimentaire, Global Food & Beverage

Dr. Tatiana Lorca est la responsable du programme de qualité et de sécurité alimentaire de recherche, développement et ingénierie du service Global Food & Beverage d'Ecolab. Dr. Lorca travaille régulièrement avec les clients qui opèrent des usines agro-alimentaires sur des problèmes liés à la sécurité alimentaire et à la conformité lors d'audits.

Lire sa biographie

Q. Y a-t-il des preuves de la transmission du nouveau coronavirus à travers les aliments, notamment la viande ? Ou des aliments provenant de Chine ?
R.
Les autorités sanitaires n'estiment pas que consommer des aliments, notamment de la viande, représente un mode de transmission du coronavirus. Bien sûr, pour garantir la sécurité alimentaire, une cuisson adaptée des viandes crues est importante. Nous vous recommandons d'être vigilant en ce qui concerne les pratiques de sécurité alimentaire standard, telles le contrôle des températures, une cuisson adaptée, éviter toute contamination croisée, etc.

Q. Que puis-je faire dans mon usine de transformation agro-alimentaire pour protéger mes employés et mes clients ?
R. Nous devons d'abord reconnaître que le COVID-19 représente davantage une menace pour la santé publique qu'un risque au niveau de la sécurité alimentaire. Une priorité essentielle consiste à réduire les risques d'infection de vos employés. Assurez-vous que votre personnel comprend bien comment se protéger soi-même et protéger les autres. Assurez-vous que des pratiques de santé et d'hygiène personnelles sont en place. Assurez-vous de maintenur un environnement de production propre et sain en suivant les bonnes pratiques de fabrication tous les jours, du début à la fin. Assurez-vous que les surfaces, qu'elles soient en contact avec la nourriture ou non, sont nettoyées et désinfectées.