Aujourd'hui, les consommateurs sont plus exigeants quant à leurs repas au restaurant, non seulement en termes de prix, mais aussi d’expérience générale. Les restaurateurs relèvent le défi, reconnaissant que leur succès ne se limite pas à la qualité de la nourriture ; mais qu'il est nécessaire de créer une expérience mémorable et agréable pour les clients.

Les opérateurs cherchent à développer une activité rentable. Leur objectif est d’offrir une expérience client si exceptionnelle que les clients en redemandent. Ils s’efforcent également de réduire leur impact sur l'environnement.

Pour atteindre leurs objectifs, les opérateurs doivent réduire les coûts sans compromettre l’expérience des clients, mais ils sont de plus en plus frustrés par l’augmentation des frais d’exploitation et par les problèmes continus de main-d'œuvre. Ils ont besoin de processus clairs et faciles à suivre pour former efficacement de nouveaux employés plus jeunes, et ils s’appuient sur des produits polyvalents capables de répondre à divers besoins tout en minimisant le besoin de formations supplémentaires.

Un opérateur résume ainsi la situation :

« Mon seul objectif est de rester occupé, de rester efficace et de devenir un pilier de notre quartier. Il y a toujours moyen de s'améliorer. »

Depuis plus de 100 ans, Ecolab se consacre à aider ses clients à améliorer l’efficacité du nettoyage grâce à des solutions durables fondées sur la science. En janvier 2025, nous avons lancé le programme ReadyDose™ d’Ecolab®, un programme de nettoyage facile à utiliser sous forme de pastilles. Cette solution est conçue pour répondre aux besoins uniques des petits restaurants du monde entier, en particulier ceux présentant les profils suivants :

• Exploitation indépendante qui ne fait pas partie d'un groupe
• Petit format en termes d’empreinte des opérations et des dépenses, avec un espace de stockage limité (petit restaurant, kiosque, stand en rue, food truck, etc.)
• Préférence pour les solutions prêtes à l’emploi
• Accès limité aux conduites d’eau ou autres contraintes opérationnelles (restaurants dans les aéroports, les stades, service au bar)
• Espaces qui conservent les serpillières à franges au sous-sol ou à d’autres endroits peu pratiques
• Établissements qui pourraient bénéficier d’applications spécialisées prêtes à l’emploi (p. ex. nettoyage de machines à café ou à expresso)
• Établissements de restauration avec menu spécialisé (p. ex., biscuits, petits gâteaux, jus, café, thé, etc.)
• Restauration rapide : segments de petit format dans des environnements rapides avec des opérations de service au comptoir nécessitant une propreté constante avec un volume élevé de clients et de roulement du personnel (p. ex. plats à emporter, magasins de proximité, sandwicheries, boulangeries, bars à desserts, smoothies et restaurants asiatiques)

Nous proposons désormais notre innovation révolutionnaire aux clients de la grande distribution alimentaire dans différentes régions :

États-Unis et Canada :

• Grandes chaînes de supermarchés
• Magasins-entrepôts
• Centres de distribution
• Supermarchés de petite taille et indépendants

Europe :

• Supermarchés de petite taille
• Magasins de proximité
• Chaînes de sushis

Grande Chine :

• Magasins-entrepôts
• Hypermarchés
• Magasins de quartier

Amérique latine

• Petites chaînes de grands supermarchés
• Magasins de proximité

Qu’il s’agisse de restaurants, de kiosques, de stands de rue, de food trucks, de cafés, de magasins de proximité ou de supermarchés de petite taille, les clients sont confrontés à un taux de roulement élevé du personnel. La simplicité du programme ReadyDose permet de former facilement le nouveau personnel, de réduire la mauvaise utilisation des produits de nettoyage et d'adopter une routine constante, claire et simple.

Conçue pour le nettoyage quotidien, des cuisines aux salles, la solution ReadyDose aide votre restaurant à prospérer :

• Facile à utiliser: le procédé intuitif ne nécessite que de remplir, de déposer la pastille, de la laisser se dissoudre et de l’utiliser, ce qui permet un nettoyage en un seul passage sans frotter vigoureusement. Le produit offre un dosage contrôlé facile à utiliser avec code couleur et il ne nécessite pas d’équipement de protection individuel (EPI) lorsqu’il est manipulé conformément aux instructions d’utilisation.
• Facile à stocker/occupe peu d'efficace: les produits ReadyDose occupent jusqu’à 84 % d’espace en moins³ que les distributeurs encombrants de solutions traditionnelles. Une caisse équivaut à 30 flacons de solution standard prête à l’emploi⁴.
• Facile à déplacer: La conception compacte de la solution ReadyDose facilite les déplacements dans le restaurant et le produit est nettement plus léger, ce qui permet de soulever 1 534 livres de moins, renforçant ainsi la sécurité des employés⁵.
• Plus respectueux de l’environnement: la composition chimique solide de la pastille est formulée pour utiliser moins d’eau, d’énergie et d’emballage, ce qui représente une réduction de 98,8 % des déchets en plastique⁶ par rapport aux programmes liquides.

Les clients profitent déjà de la solution ReadyDose.

Ils reconnaissent les performances, le pouvoir nettoyant de qualité professionnelle, le nettoyage constant, la réponse à tous les besoins de nettoyage de routine et la simplicité du programme, car tout le monde peut l’utiliser. Pas besoin de mesurer, d'estimer les doses, de renverser. Il suffit de jeter une pastille et c’est parti !

Les opérateurs apprécient la multifonctionnalité des pastilles ; Ils apprécient le fait qu’une même pastille convienne à plusieurs tâches de nettoyage, ce qui leur donne la possibilité de consolider les produits et de simplifier les procédures.

Nous sommes fiers de faciliter la vie de ceux qui travaillent sans relâche pour nous offrir des expériences gastronomiques et commerciales sûres et agréables. Que vous gériez un food truck, un petit café ou un restaurant rapide, ReadyDose est prêt à révolutionner votre routine de nettoyage.

Consultez la page du programme de pastilles nettoyantes ReadyDose™ d’Ecolab pour en savoir plus.