Saviez-vous que, pour les clients des restaurants, la propreté des sanitaires est plus importante que la propreté d'une cuisine, la qualité du service ou l'aspect esthétique des plats ?1
- 78 % des clients jugent que des sanitaires propres sont l'indicateur d'une cuisine propre et de la qualité de la nourriture2
- 75 % des clients déclarent qu'ils ne retourneraient pas dans un établissement où les sanitaires ne seraient pas propres3
C'est pourquoi il est important de toujours offrir un environnement propre, frais et sain. Des procédures, des outils et des collaborateurs qualifiés peuvent vous aider à réduire le risque d'infection dans les toilettes et à améliorer votre image de marque.
1. Programme d'évaluation des chaînes de restaurants Technomic - Segment Restaurants (FSR) - Rapport 3e trim. 10. 2. Blackistone H., Evans C. (2004). The Lavatory Laboratory. Restaurant Hospitality 88:142-144. 3. Klara R (2004a). Consumer Insights: The Comfort Zone. Restaurant Business 103:14-16
Téléchargez les six conseils utiles d'Ecolab pour la propreté des toilettes.