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Nous sommes impatients de vous rencontrer lors de la conférence GFSI 2020

Ecolab GFSI booth
Rendez-nous visite au stand Ecolab

Rendez-nous visite au stand Ecolab pour en savoir plus sur les partenariats possibles pour faire avancer la sécurité alimentaire dans votre organisation. Notre expérience interactive se trouve dans l'espace d'exposition 17/19.

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Rejoignez-nous lors de la conférence GFSI 2020 à Seattle, Washington, États-Unis
Session spéciale : sécurité alimentaire et durabilité

Mercredi 26 février 2020, 11:15 - 12:00

Vous pourrez en apprendre davantage sur la session spéciale d'Ecolab ci-dessous.

Sécurité alimentaire et durabilité : transformer notre façon de travailler pour contrer la pénurie de ressources prochaine

Session spéciale GFSI : 26 février, de 11:15 a.m. à 12 p.m. (heure du Pacifique) dans la salle Evergreen, niv. 1

Alors que le monde devient plus chaud, plus sec et plus imprévisible, de nouvelles approches audacieuses, la technologie numérique et une vision connectée nous aideront à assuer un approvisionnement alimentaire mondial plus sûr.

Le monde change, et rapidement. La population croît, le climat change et l'eau est de plus en plus rare. Dans ce contexte complexe, les entreprises auront besoin de nouvelles façons de faire pousser, de produire, de stocker et de servir des aliments de qualité, tout en assurant la sécurité et la durabilité de ces procédés. Nous aurons besoin de trouver des approches innovantes qui nous aident à avoir une longueur d'avance sur les défis posés par un système alimentaire qui se développe et évolue rapidement.

Il est certain que nous devrons faire appel aux technologies numériques pour accélérer le progrès. Elle connecte déjà de plus en plus de personnes, de capteurs et d'appareils. Elle a créé de nouveaux modèles commerciaux et réseaux sociaux, est à l'origine de nouveaux écosystèmes et a transformé notre économie. Et elle peut nous aider à améliorer en même temps la durabilité et la sécurité alimentaire.

Rejoignez-nous pour une conversation stimulante avec Mark Overland, directeur, certification mondiale, Cargill et John Carter, directeur qualité pour la zone Europe, Ferrero avec qui nous parlerons de l'impact de cette transformation sur toutes les organisations de la chaîne d'approvisionnement et des enseignements que d'autres entreprises peuvent tirer des actions de ces marques innovantes.

Ne ratez pas cette session spéciale animée par Emilio Tenuta, vice-président, durabilité dans l'entreprise, Ecolab.

Emilio Tenuta

Emilio Tenuta
Vice-président, durabilité dans l'entreprise

Mark Overland, Cargill

Mark Overland
Directeur, Certification, Cargill, Sécurité alimentaire, qualité, réglementation

John Carter, Ferrero

John Carter
Directeur qualité pour la zone Europe, Ferrero

Transformer votre première ligne pour favoriser la croissance

Session de groupe GFSI : le 26 février de 3:45 à 5 p.m. (PST), dans la salle Cedar, niveau 2

Donner plus d'autonomie aux employés grâce à la technologie, à l'information et à la formation peut apporter d'importants gains de productivité et limiter les risques. Cependant, parler directement à ce personnel présente certains défis.

Lors de cet atelier interactif, vous pourrez écouter des experts des services analytiques de la Harvard Business Review, de McDonald's, de Microsoft et de Lobster Ink qui parleront de comment surmonter les obstacles et favoriser l'amélioration des performances de ce groupe essentiel d'employés. La session de groupe sera modérée par Lisa Robinson, vice-présidente, sécurité alimentaire et santé publique, Ecolab.

Cindy Jiang, McDonald's

Cindy Jiang
Directrice de la sécurité alimentaire et des emballages à l'international, McDonald's Corporation

Greg Jones, Microsoft

Greg Jones
Directeur de la stratégie biens de consommation et grande distribution, Microsoft

Alex Clemente, HBR

Alex Clemente
Directeur exécutif, services analytiques de la Harvard Business Review

Tim Nel, Lpbster Ink

Tim Nel
Fondateur de Lobster Ink

Ecolab Global Food Safety Conference GFSI reception
Réception d'Ecolab lors de la conférence GFSI

Rejoignez Ecolab à The Lakehouse à Bellevue, Washington pour de la gastronomie régionale, des cocktails, une dégustation de vin et des discussions. La réception vous offrira des plats du Nord-Ouest du Pacifique imaginés par le chef Jason Wilson, récompensé du James Beard Award. The Lakehouse se trouve à deux minutes à pied du Hyatt Regency (l'hôtel de la conférence) et accessible via SkyWay. Nous espérons vous y voir !

Date : mercredi 26 février
Heure : 6:30-9:30 p.m.
Lieu : The Lakehouse (carte)
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Venez rencontrer les experts d'Ecolab à GFSI

Nos experts en sécurité alimentaire et santé publique fournissent l'expertise nécessaire pour éliminer les maladies d'origine alimentaire et garantir des aliments sûrs pour protéger les personnes et les entreprises contre les agents pathogènes.

Lisa Robinson
Vice-présidente, sécurité alimentaire et santé publique à l'international

Lisa Robinson est à la tête d'un réseau mondial de ressources en matière de sécurité alimentaire organisées par services. Elle est responsable du leadership opérationnel de la stratégie d'Ecolab en matière de sécurité alimentaire et de santé publique.

Ruth Petran, PhD

Ruth Petran propose une expertise technique et des services de conseil pour les questions de sécurité alimentaire et de santé publique des clients internes et externes en identifiant les tendances émergentes de la sécurité alimentaire et les nouvelles stratégies de contrôle.

Sima Hussein, CP-FS

Mme Hussein supervise la formation et la gestion de la croissance des services d'audit, leur qualité et l'analyse des données pour les plus de 340 000 audits réalisés chaque année par la branche Food Retail Services. Elle est également récemment devenue la responsable du travail d'analyse prédictive pour la grande distribution alimentaire.

Mandy Sedlak, RS/REHS

Mme Sedlak est responsable de la réponse au ministère de la Santé, de la réponse aux maladies d'origine alimentaire, de l'interprétation du code alimentaire, et elle est chargée des formations et des recommandations pour aider les clients à adopter de bonnes pratiques et limiter les risques dans leurs opérations quotidiennes.

Anna Starobin, CPFS, MD

Mme Starobin est responsable de la sécurité alimentaire, des essais environnementaux, de l'évaluation des équipements, de la prévention et de la réponse aux épidémies, des réglementations, du développement des produits et de la recherche pour les clients d'Ecolab spécialisés dans la restauration rapide et la grande distribution alimentaire aux États-Unis et à l'international.

Tatiana Lorca, PhD

 Lorca chargée de développer des audits, formations et services de conseil et de support scientifique pour la chaîne d'approvisionnement, depuis la production agricole jusqu'au consommateur, en collaborant avec les diverses divisions internes afin de se conformer aux programmes internationaux de certification en matière de sécurité alimentaire.

Perspectives en matière de sécurité alimentaire

En savoir plus de la part de nos experts et leaders sur la façon dont Ecolab aborde les préoccupations actuelles et futures de votre industrie en matière de sécurité alimentaire.

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Protéger la chaîne d'approvisionnement du producteur au consommateur

Ecolab dispose d'une expertise à différents niveaux de la chaîne d'approvisionnement alimentaire (du producteur au consommateur) dans une large gamme d'industries. Nos services protègent nos client des maladies d'origine alimentaire, autant au niveau des usines fabriquant les aliments que dans les supermarchés et restaurants où ceux-ci sont achetés et consommés. Notre objectif est de développer un partenariat robuste et durable s'appuyant sur la confiance et l'expertise, afin d'améliorer la réputation de votre sécurité sanitaire.

Découvrez ci-dessous comment nous créons des partenariats dans votre secteur.

Transformation agroalimentaire
Rien n'est plus essentiel que l'approvisionnement en nourriture dans le monde. Et notre envie de trouver des solutions dans la production alimentaire toujours plus performantes ne s'éteint jamais. Nous pouvons vous aider à optimiser chacun des aspects de vos opérations de traitement des aliments ou des boissons et à apporter des améliorations mesurables dans l'efficacité opérationnelle, la durabilité des sites et de sécurité des produits.
Grande distribution alimentaire
Notre expertise dans l'industrie de la grande distribution alimentaire s'appuie sur le renforcement de l'expérience client par le biais de solutions complètes pour la sécurité sanitaire des aliments, l'assurance qualité et la propreté et la désinfection dans les opérations. Des solutions comme SaniSave et LmENTARY aident les supermarchés, entrepôts et grandes chaînes de distribution à assurer le nettoyage, mais aussi à simplifier de manière spectaculaire les processus d'entretien tout en offrant de substantielles économies en réduisant les efforts et en économisant l'eau et la consommation d'énergie.
Restauration
Nos clients restaurateurs ont besoin de solutions pour garantir que leurs légumes, leurs fruits, la glace et d'autres produits alimentaires ne contaminent pas leur clientèle. Nos programmes garantissent la satisfaction de vos clients et mettent en valeur votre image de marque grâce à des solutions qui permettent d'assurer la sécurité sanitaire des aliments, d'améliorer l'efficacité et d'offrir un niveau de propreté exceptionnel à tous les niveaux de vos opérations.
Lutte contre les nuisibles
Nous comprenons l’importance de vous protéger contre les nuisibles avant qu’ils ne puissent menacer la sécurité de vos clients, de vos employés et porter atteinte à votre image de marque. Ecolab Pest Elimination possède plus de 30 années d'expérience dans le domaine de la lutte contre les nuisibles. Des protocoles reposant sur des fondements scientifiques sont proposés de façon personnelle par des spécialistes qui comprennent votre entreprise.