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L'IMPORTANCE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

L'hygiène et la propreté importent plus aux clients que la variété des plats, le rapport qualité-prix, le service et l'emplacement lorsqu'ils choisissent un restaurant*. Même si une mauvaise hygiène des mains est responsable d'une grande part des toxi-infections alimentaires, la sécurité alimentaire est loin de se limiter à l'hygiène des mains.

 

Un programme de sécurité alimentaire solide est essentiel pour votre activité et votre réputation. Établir un programme de sécurité alimentaire solide peut vous permettre d'améliorer la qualité des aliments, de réduire le gaspillage alimentaire et d'améliorer la satisfaction des clients. Lisez la suite pour découvrir comment Ecolab peut vous aider à éviter les toxi-infections alimentaires et à assurer la sécurité de votre personnel et de vos clients, tout en ayant un effet durable sur votre activité.

 

*étude menée au Royaume-Uni par Peach Brand Track, Demographix/Toluna, en novembre 2011. (Sur un échantillon de 5 000 personnes).

Norovirus Bug
VOUS PENSEZ QUE LE NOROVIRUS, CE N'EST PAS GRAND CHOSE ? RÉFLÉCHISSEZ BIEN.

Le norovirus est un virus très contagieux qui peut être à l'origine d'une inflammation du système digestif.

As one of the leading causes of foodborne illness outbreaks globally, norovirus is a serious health concern, which has a significant impact on businesses, resulting in time off work, losses to production as well as pressure and costs on the health and social care services. Heureusement, il existe différentes mesures importantes que les entreprises peuvent prendre pour réduire le risque d'une flambée de norovirus.

Learn more about norovirus and the measures that can be taken to reduce the risk of an outbreak, from our expert, Dr Ruth Petran.

 

LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE EST ESSENTIELLE. NOUS POUVONS VOUS AIDER.

Regardez et téléchargez nos supports les plus récents en matière de sécurité alimentaire pour établir un programme solide dans ce domaine, améliorer les connaissances et la culture à ce sujet dans vos activités et assurer la sécurité de votre personnel et de vos clients.
Norovirus Tips
Principaux conseils contre le norovirus - Graphique

Téléchargez nos principaux conseils pour réduire le risque de propager le norovirus.

Norovirus Factsheet
Norovirus FaCtsheet

Want to learn more about norovirus and how to minimise exposure? Téléchargez notre fiche d'information.

Norovirus Guidelines
CONSEILS CONCERNANT LE NOROVIRUS

Want to learn more about how to respond to a norovirus outbreak? Téléchargez nos consignes.

Lobster Ink-Ecolab Sizzle Video Image
L'importance de la sécurité alimentaire

Regardez cette brève vidéo qui montre comment plusieurs points de contact ont un impact énorme sur la sécurité alimentaire. Pour éviter les maladies d'origine alimentaire et protéger la santé de votre personnel et de vos patients.

Food Safety Tips Image
CONSEILS EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

La sécurité alimentaire est loin de se limiter à l'hygiène des mains. Téléchargez les 10 principaux conseils d'Ecolab pour créer un programme de sécurité alimentaire solide.

Image of Ecolab's Food Safety Checklist
Liste de contrôle en matière de sécurité alimentaire

Un programme de sécurité alimentaire solide est essentiel pour votre activité. Téléchargez la liste de contrôle en matière de sécurité alimentaire d'Ecolab pour vous aider à créer un programme pour vos activités.

Food Safety Matters Warewashing Article Image
Améliorer l'expérience au restaurant

Quelle que soit l'expérience au restaurant, un ingrédient ne peut pas être négligé : la propreté des plats. En savoir plus sur le rôle important de l'équipe chargée de la vaisselle dans votre programme de sécurité alimentaire.

Food Safety Matters Staff Training Article Image
PRÉPARER VOTRE PERSONNEL

Assurer la sécurité alimentaire dans votre établissement dépend de votre personnel. Mettez en place une culture de la sécurité alimentaire forte et évolutive, qui séduira vos clients.

 

SOLUTIONS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE D'ECOLAB

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LAVAGE DES MAINS

Une mauvaise hygiène des mains est responsable d'une grande part des toxi-infections alimentaires. Se laver les mains est l'une des premières mesures de défense pour combattre les toxi-infections alimentaires.

SurfaceCleaning
Nettoyage des surfaces

L'hygiène et la propreté importent plus aux clients que la variété des plats, le rapport qualité-prix, le service et l'emplacement lorsqu'ils choisissent un restaurant.

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LAVAGE DE VAISSELLE EN MACHINE

Quelle que soit l'expérience au restaurant, un ingrédient ne peut pas être négligé : la propreté des plats.

 

Ecolab Food Safety and Public Health Webinars
WEBINAIRES À LA DEMANDE SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Avez-vous raté l'un de nos précédents webinaires sur l'importance de la sécurité alimentaire ? Restez à jour ici et écoutez nos experts qui présentent différents sujets liés aux multiples facettes de la sécurité alimentaire.

 

Image of family enjoying a meal
SOYEZ PRÊT. NOUS POUVONS VOUS AIDER.
Ecolab est un partenaire de confiance mondial. Nous protégeons les sites où les êtres humains mangent, travaillent, jouent et se soignent. Nous proposons toute une gamme de solutions pour vous aider à faire face aux risques de toxi-infection alimentaire et vous permettre de fournir des aliments sûrs, pour la protection des individus et de votre activité. Notre offre comprend des produits d'hygiène pour les mains, des produits de nettoyage et de désinfection, des formations et plus encore. Si vous cherchez de l'aide ou souhaitez en savoir plus sur la façon d'établir ou d'améliorer votre programme de sécurité alimentaire, veuillez contacter notre représentant de ventes et services Ecolab.

 

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