Ecolab Food Safety

Les héros de la cuisine au travail

Nos solutions et technologies Kitchen Hero apportent une valeur quantifiable aux défis spécifiques des clients, notamment le manque de main-d'œuvre, l'augmentation des coûts et l'accent mis sur la santé publique, la sécurité et la durabilité, grâce aux avantages combinés de nos solutions et services.

Ecolab aide à créer de la valeur là où elle compte vraiment. L'eROI, soit le retour exponentiel sur investissement, est notre procédé de mesure des bénéfices et de la valeur totale apportés par les solutions et services d'Ecolab, de l'augmentation de la productivité et des performances à la réduction des coûts opérationnels, en passant par l'amélioration de l'efficacité, tout en atteignant les objectifs de responsabilité de l'entreprise et en ayant un impact positif sur le monde.

Découvrez nos héros de la cuisine 

Vos partenaires pour la sécurité alimentaire et le respect de l'environnement dans vos activités. Notre vidéo montre comment nous pouvons vous aider à économiser de l'argent, réduire vos déchets et protéger votre marque grâce à nos solutions innovantes. Visionnez-la pour découvrir comment nous pouvons donner à votre cuisine les moyens de réaliser son plein potentiel.


Découvrez nos héros des cuisines

Valeur totale apportée à votre cuisine. Découvrez ci-dessous l'impact positif que nos super-héros peuvent avoir sur votre activité.

Kitchen Surface Disinfection

Désinfection des surfaces

Nos solutions offrent des performances de nettoyage exceptionnelles et une désinfection rapide avec un vaste spectre d'efficacité en 1 étapes, pour optimiser le travail des employés.

Le saviez-vous ?
En l'absence de désinfection préventive, de nombreux pathogènes peuvent survivre sur des surfaces inanimées comme le métal pendant plusieurs mois.

Manual Pot and Pan Cleaning

Lavage de vaisselle à la main

Nos solutions offrent un vaste spectre d'efficacité, réduisant les risques associés à la contamination croisée au niveau du lavage de vaisselle à la main comme de la préparation des aliments.

Le saviez-vous ?
34 % des personnes rapportent une mauvaise expérience en ayant mangé à l'extérieur.1

Kitchen Degreasing

Dégraissant

Nos solutions réduisent les risques normalement associés avec les dégraissants et nettoyants pour four agressifs tout en pénétrant et éliminant la graisse rapidement.

Le saviez-vous ?
Les indemnisations suite à une blessure due à un nettoyant chimique peuvent dépasser les 280 000 €2.

Nettoyage des sols de cuisine

Nettoyage des sols

Nos solutions attaquent l'accumulation de graisses sur les sols des cuisines pour réduire le risque de chute liée à un sol glissant, améliorant ainsi la sécurité pour votre personnel3.

Le saviez-vous ?

75 % des employés de cuisine de restaurant ont été victime d'un accident du travail lié à un sol glissant4.

 


Favoriser de bons résultats en termes d'hygiène en cuisine

Improving Efficiencies

Améliorer l'efficacité des opérations

Des études montrent que KitchenPro Wash 'n Walk lutte contre les sols glissants, rendant les revêtements plus sûrs5. En outre, la formule à 100 % sans rinçage réduit la consommation d'eau de 50 %6
Réduction au minimum des risques liés à la sécurité alimentaire et à la santé publique

Réduire les risques de sécurité alimentaire et de santé publique

Nos produits de désinfection des surfaces peuvent éliminer le besoin d'eau de rinçage et également réduire les temps de procédure jusqu'à 6 heures7
Solutions durables

Réduire la consommation d'eau et d'énergie et les déchets

L'association de super concentrés, d'un dosage précis et d'un emballage unique permet de générer une quantité maximale de solution prête à l'usage tout en réduisant la quantité de déchets d'emballage jusqu'à 90 %.
Restaurant

Programme de restauration

Nos solutions complètes dédiées à la restauration se concentrent sur la sécurité, l'hygiène et la durabilité. De plus, grâce à notre modèle de service de très haut niveau, nous garantissons la conformité et contribuons à renforcer la confiance de vos clients. Avec notre approche fondée sur le coût total de possession, nous fournissons des solutions novatrices et éprouvées visant à améliorer l'intégralité de votre activité et à créer une expérience de restauration qui laisse une impression durable.

sustainabilityreport

Notre impact en matière de développement durable

Chez Ecolab, la durabilité fait partie intégrante de tout ce que nous faisons. Grâce à la technologie, à l'information, au service sur site et à la formation, nous aidons les entreprises du monde entier à atteindre des résultats commerciaux exceptionnels tout en favorisant un impact environnemental et social positif. Notre travail est important et la façon dont nous le faisons compte pour nos employés, nos clients et nos collectivités.

1 https://www.foodserviceequipmentjournal.com/opinion-dirty-kitchens-are-putting-restaurants-on-the-pathway-to-trouble/

2 legalexpert.co.uk. Taux de conversion @ 2022

3 À partir de la solution KitchenPro Wash'n Walk

4 Chang HJ, Kim JW, Ju SY, Go ES. Nutrition Research and Practice

5 Test de résistance au glissement de FIGR Forschungs pour Ecolab - 2022

6 Par rapport à un processus de nettoyage des sols en 2 étapes

7 À partir de la formulation sans rinçage de KitchenPro Oxy Wipes S par rapport aux produits chimiques traditionnels qui nécessitent un rinçage après application