Aperçu

Nestlé, la plus grande entreprise d'alimentation et de boissons au monde, est engagée dans la préservation des ressources pour les générations futures :

• En réduisant la consommation d'eau dans ses activités ;
• En utilisant des ressources renouvelables et gérées de façon durable ;
• En atteignant son objectif zéro déchet.

Une usine de production de lait Nestlé au Sud-Est du Brésil a demandé à ses fournisseurs de développer des projets d'amélioration apportant des économies d'énergie et réduisant la consommation d'eau et les émissions de CO2. En particulier, l'usine cherchait une solution économiquement viable pour réutiliser le flux d'eau organique condensée généré par la production de lait en poudre. Nalco Water a présenté un projet qui a été approuvé, mis en œuvre puis qui a apporté des économies en termes de durabilité en six mois.

Innovation

Nalco Water a mené des études et préparé une carte de l'eau pour identifier les utilisations potentielles de récupération de l'eau organique condensée. Un programme de travail a suivi, conduisant à la recommandation suivante : utiliser cette eau comme substitut de tour de refroidissement.

Cette solution demandait une approche innovante : créer et installer des systèmes sur mesure de prétraitement et de récupération de la chaleur ainsi que la technologie de suivi et de contrôle 3D TRASAR™. Ceci a eu un impact considérable sur l'usine, réduisant les coûts mais aussi la consommation d'eau et d'électricité, allant donc dans le sens des objectifs ambitieux de durabilité de Nestlé.