À propos des mouches domestiques
Les mouches ont plusieurs noms : mouches domestiques, vertes, bleues ou grises. D'autres espèces au comportement similaire sont regroupées sous la désignation générale de mouche. Ces insectes sont attirés par la saleté ainsi que par nos aliments, et ils peuvent transmettre au moins 65 types de maladies aux humains, ce qui en fait une menace de taille pour les restaurants et les établissements de distribution alimentaire.
Les mouches représentent un risque pour votre entreprise, et comprendre leur comportement peut vous aider à lutter contre ces nuisibles dans vos installations. Ecolab a aidé des milliers de propriétés à se débarrasser des mouches et à protéger leur image de marque.
Biologie de la mouche et risques
Ce à quoi vous êtes confronté si votre restaurant ou votre entreprise à un problème de mouches :
- Au cours de sa vie, une mouche femelle peut pondre jusqu'à 500 œufs.
- Les environnements dont la température dépasse 21 °C (70 °F), comme la cuisine d'un restaurant, engendrent une décomposition rapide de la végétation et des autres matières organiques, fournissant ainsi beaucoup de nourriture pour les mouches et les larves.
- La mouche domestique est porteuse de plus de 200 agents pathogènes différents et peut transporter plus de 1,9 million de bactéries sur son corps.
- Les mouches régurgitent et excrètent souvent sur les surfaces où elles se posent, transmettant potentiellement des agents pathogènes aux humains. Ces derniers comprennent E. coli, la fièvre typhoïde, la dysenterie, le choléra, la tuberculose et les salmonelles.
- Les mouches font preuve de persistance : elles peuvent voyager plus d'un kilomètre pour trouver des aliments et un site de reproduction adaptés.
Mouches communes
Mouche domestique
Mouche grise
Mouche verte/bleue
Mouches et sécurité alimentaire
Les mouches se reproduisent dans la saleté, comme l'engrais, les excréments de l'homme, les ordures ou la végétation en putréfaction. Elles représentent des risques majeurs pour la sécurité alimentaire et peuvent menacer la réputation d'un restaurant.
L'approche de l'extérieur vers l'intérieur d'Ecolab pour la prévention des mouches
Notre approche de l'extérieur vers l'intérieur, de quoi s'agit-il ? Identifier et réduire le nombre de mouches à l'extérieur, et éliminer toute mouche pouvant pénétrer à l'intérieur. Nos entomologistes ont mis au point ce programme en vue de vous aider à éliminer les mouches et à prévenir leur apparition, à répondre aux normes sanitaires, et à fournir un environnement propre, sûr et sain aux clients et employés de votre restaurant ou site.