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Transformation des produits laitiers

Seul Ecolab peut vous aider à optimiser tous les aspects de votre usine de transformation de produits laitiers : eaux de traitement, désinfection ou encore traitement des eaux usées et lutte contre les nuisibles. Quel que soit le défi, nous sommes prêts à passer à l'action. C'est pourquoi Total Plant Assurance d'Ecolab offre des améliorations mesurables en matière d'efficacité des opérations, de durabilité générale du site de production et de qualité et de sécurité alimentaire.

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MilkBottles
UNE SOLUTION CIRCULAIRE AIDE NESTLÉ À ÉCONOMISER DE L'EAU ET DE L'ÉLECTRICITÉ AU BRÉSIL

Une usine de production de lait Nestlé au Sud-Est du Brésil a demandé à ses fournisseurs de développer des projets d'amélioration apportant des économies d'énergie et réduisant la consommation d'eau et les émissions de CO2. En particulier, l'usine cherchait une solution économiquement viable pour réutiliser le flux d'eau organique condensée généré par la production de lait en poudre.

programme sweet water

Le programme Sweet Water optimisé est essentiel pour maximiser votre production de lait et protéger vos actifs et votre marque.

Le programme Sweet Water de Nalco WATER est une approche complète qui allie produits chimiques éprouvés, services d'analyse et automatisation afin de minimiser la corrosion et les cultures microbiologiques au sein de ce circuit fermé critique. Téléchargez la brochure de notre programme Sweet Water afin de mieux comprendre notre approche et les pratiques optimales.

Dairy Plant
Recyclage de l'eau de vache

Dans les usines de traitement du lait, un volume important d'eau est généré par évaporation du lait ou concentration via évaporation ou osmose inverse. Comme cette eau provient du lait, elle est généralement appelée eau de vache. Dans les usines de traitement du lait, cette eau peut être recyclée ou réutilisée, ce qui réduit ainsi la demande en eau douce.

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Réutilisation et recyclage de l'eau

L'augmentation de la demande pour une meilleure intendance de l'eau partout dans le monde entraînera l'augmentation des besoins de gestion de cette précieuse ressource au sein des opérations industrielles. Cela nécessite de mieux comprendre les usages de l'eau dans une usine de traitement de produits laitiers et de savoir la conserver si nécessaire, de trouver des moyens novateurs pour traiter les eaux usées et de recycler l'eau afin d'améliorer l'efficacité énergétique et la consommation en eau.

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Étude de cas
Une usine de glace recycle son eau de traitement en eau d'alimentation de chaudière et économise ainsi 47 307 $ USD
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Étude de cas
L'expertise permet d'améliorer la performance durable et de réduire la consommation en eau et en énergie chez Danone Industria, à l'usine de Tchehov, en Russie

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étude de cas

La technologie 3D TRASAR pour chaudière a permis à ce fabricant de produits laitiers d'économiser 196 000 dollars via la protection des actifs et la réduction des produits chimiques

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étude de cas

Le programme d'optimisation DAF a permis de réduire de 46 % l'élimination des boues dans un site de déversoir pour un fabricant de produits laitiers

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FORMATION À LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

L'Institut de sécurité alimentaire d'Ecolab propose des cours en salle et des formations pratiques pour les clients et les acteurs du secteur, afin de pouvoir gérer de façon proactive les risques en matière de sécurité alimentaire, améliorer la productivité et renforcer la conformité réglementaire.

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EXPERTISE EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

En tant que premier fournisseur au monde de technologie et d'expertise en matière de sécurité alimentaire, nous nous adressons à des clients à tous les niveaux de la chaîne agroalimentaire et nos experts fournissent des informations accessibles, utiles et précieuses en matière de sécurité alimentaire. Notre leadership dans le secteur est synonyme de réponse rapide à toutes les inquiétudes de nos clients en matière de sécurité alimentaire.

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MATÉRIEL ET SERVICES D'INGÉNIERIE

Nous sommes l'entreprise qui a inventé, il y a plus de 50 ans, la technologie de nettoyage en place (NEP) et notre équipe expérimentée offre des prestations complètes et possède le savoir-faire, la technologie et l'expertise du secteur nécessaires pour proposer des systèmes qui favorisent la réduction globale des coûts d'exploitation et améliorent les programmes de sécurité alimentaire.

Personne manipulant un écouvillon de contrôle de l'hygiène dans une usine
CONTRÔLE DE L'HYGIÈNE

Le programme de vérification de la désinfection d'Ecolab s'associe à Charm Sciences pour proposer une technologie de bioluminescence ATP (adénosine triphosphate) (écouvillons, luminomètre et logiciel) qui détecte la contamination à de très bas niveaux, avec des temps de lecture de 5 secondes, pour effectuer rapidement une évaluation préopératoire des risques.