Merci de consulter nos données exclusives du secteur !
Bienvenue dans la série de conversations en vidéo d'Ecolab, Fireside Chat, l'occasion unique de profiter des points de vue internes de grands leaders du secteur
avec Chris Holmes (Griffith Foods), Jan Pederson (Nilfisk Food) et Nigel Blitz (Campden BRI).
Vous avez à présent accès aux dernières tendances et informations d'experts du secteur des abattoirs (viande), du poisson et des fruits de mer.
Épisode 3 : questions et réponses sur les protéines des aliments et boissons avec Nigel Blitz, spécialiste qualité et sécurité chez Campden BRI, à regarder dès à présent.
Épisodes précédents
Épisode 1 :
l'aventure numérique de l'hygiène
avec Chris Holmes
Épisode 2 :
l'aventure numérique de l'hygiène
avec Jan Pederson
Des produits spécialisés pour la transformation des protéines
![](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Programs/NalcoWPS/IPD-Inspexx-Image-550x310/Inspexx--210.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=780BD5D617598B3A4A8AE9C40EF92031)
Désinfection en cours de production
![Manual Cleaning Insight Solution image](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/FandB/MCI-page/MCI_Welcome_Food_Plant_img_550x310-jpg.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=CFDCE5C59666B337C27A116149A4A539)
Manual Cleaning Insights (MCI)
Notre Manual Cleaning Insights est une technologie IIoT pour les usines agroalimentaires. Mesurer les activités de nettoyage hors du lieu de travail pour garantir des résultats fiables.
![Close-up-of-foam-on-food-processing-machine](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Food-and-Beverage-Images/Close-up-of-foam-on-Food-Processing-Machine_2/Close-up-of-foam-on-food-processing-machine-550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=E897038E6219E32B812E11C42F7379D7)
Nettoyage à la mousse des espaces ouverts
Programme de nettoyage par mousse d'Ecolab : des nettoyants moussants, des désinfectants, des services et un entretien pour garantir une production d'aliments sûrs.
Réussites clients
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![Still shots from application of Exelerate TUFSOIL promotional video](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Widen/Food-Beverage/Food-Processing/Footage--B-Roll00173120Still003Crop550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=A8D5CEBEB97B4353F0FF7DEC5AC1B5B7)
Exelerate™ Tufsoil
Exelerate™ Tufsoil a dissout les dépôts carbonisés dont la décomposition était évidente dès l'application du produit sur la surface.
![Food and beverage processing plant](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Markets/FandB/EU-Campaign/foodbev_processing_550x310-jpg.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=98E0400FEDE2B38C5A404438ACE3D7E5)
Désinfection sans rinçage
En utilisant les innovations d'Ecolab, l'usine a optimisé ses procédés de nettoyage, amélioré sa durabilité et gagné du temps de production supplémentaire qui lui faisait défaut.
![food processing worker with iPad](https://en-fr.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Programs/Pest/Food-Processing-with-iPad-550x310.jpg?h=310&iar=0&w=550&hash=F6ABDA6C365AF9E1044004A72C3645D0)
Manual Cleaning Insights (MCI)
MCI propose un suivi numérique et des mesures des activités de nettoyage manuel qui apporte des informations claires, permettant d'obtenir des résultats fiables et contrôlés.