Se contenter de compter les cellules de levure ne vous apprend pas grand-chose. Le moniteur d'activité des levures de Nalco Champion s'avère beaucoup plus utile : il mesure les taux d'activité métabolique, ce qui vous donne des mesures entièrement objectives qui aident à comprendre les performances dynamiques du procédé. Utilisant des réactions rapides qui génèrent de la fluorescence entre les enzymes natives et les modules rapporteurs biochimiques, ce système vous fournit les données réelles dont vous avez besoin pour vos diagnostics et vos améliorations.